Que vous rêviez d’un repas d’exception ou d’un buffet convivial, nous construirons ensemble votre réception. Si vous êtes plutôt saveurs traditionnelles et que votre conjoint apprécie plus les authentiques mets bouchers, nous composerons un repas alliant innovation et artisanat, pour votre plus grand plaisir.
Foie gras, saumon, émincé de volaille forestier, veau aux morilles, gratin dauphinois, brochettes de fruits frais… un large choix vous attend pour composer votre menu de mariage. Combler vos papilles et celles de vos convives!
Nous collaborons avec des spécialistes de l’événementiel de la région pour vous proposer des prestations de qualité. Ne stressez plus pour trouver des serveurs à la dernière minute. Nous nous occupons du service durant tout votre repas. Nous sommes également en partenariat avec Vaisselle Aix’, professionnel de la location de vaisselle sur Aix-les-Bains.
Terrine de canard pistachée |
Gratin de fruits de mer |
Emincé de veau aux morilles ou Mignon de porc aux chanterelles |
Gratin dauphinois, tomate provençale, timbale de légumes |
Tomme des Bauges, reblochon, gruyère de Yenne et sa verdure |
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat |
Café et pain compris sans vaisselle ni service |
Mini terrine de foie gras maison et son Chetney et pain d'épices |
Cassolette de Saint Jacques, écrevisses et son toast |
Mignon de veau aux morilles |
Gratin dauphinois, tomate provençale, timpalle de légumes |
Demi Saint Marcelin sur lit de Mesculum à l'huile de noix |
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat |
Café et pain compris sans vaisselle ni service |
Dôme norvégien au saumon fûmé |
Filet de sandre à la fondue de poireau |
Magret de canard aux baies roses |
Gratin dauphinois, tomate provençale, timbale de légumes |
Tomme des Bauges, reblochon, Beaufort d'été et sa verdure ou fromage blanc |
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat |
Café et pain compris sans vaisselle ni service |
Déclinaison de saumon aux légumes craquants, mesculum à l'huile d'olive |
Quenelle de brochet aux queues d'écrevisses dans son velouté |
Tournedos de canard à l'orange, gratin de pommes au lard |
Chausson de chèvre frais petite salade de saison |
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat |
Café et pain compris sans vaisselle ni service |
Terrine de St Jacques, coulis de petits poids, tomate séchée, mesculum l'huile de badiane |
Filet de lavaret en croute de noisettes, poêlée de chanterelles |
Greadin de veau à la crème de noix, et farçon comme ma grand mère |
Trio des Bauges et salade à l'huile de noix |
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat |
Café et pain compris sans vaisselle ni service |
Foie gras de canard en chaud-froid, chutney de fruit et compotée d'oignons à la crème de cassis |
Filet de saint Pierre au safran, flan de courgette au pistou |
Filet de boeuf en croute aux truffes blanches de la St Jean, légumes oubliés |
Chausson de chèvre frais meslum à l'huile de noix |
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat |
Café et pain compris sans vaisselle ni service |
Assortiment de crudités Farandole de terrines |
Viandes froides (Rosbif, Rôti de veau, de porc, poulet, médaillon de saumon) Tartare de tomates et de concombre |
Tomme des Bauges, reblochon, gruyère de Yenne et sa verdure |
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat |
Café et pain compris sans vaisselle ni service |
Assortiment de crudités Assortiment de charcuterie (jambon cru, bacon, pancetta, saucisson) Terrine dent du Chat et terrine de canard Terrine de poisson et sa salade aux écrevisses |
Emincé de veau aux morilles |
Gratin dauphinois, tomate provençale, timbale de légumes |
Tomme des Bauges, reblochon, gruyère de Yenne et sa verdure |
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat |
Café et pain compris sans vaisselle ni service |
Emincé de volaille forestier |
Gratin dauphinois ou Lasagnes |
Dessert des mariés |
Café et pain compris sans vaisselle ni service |
Parce que chaque jour est unique, celui de votre mariage se doit de rester inoubliable.
Nous mettons tout en oeuvre pour que votre événement traiteur de mariage soit une réussite.